Binlerce yıllık geçmişiyle en saf buğday türlerinden biri olan atalık siyez buğdayını, kendi taş değirmenimizde %100 katkısız şekilde öğütüyor; besleyici tam buğday unuyla harmanlayarak ekşi maya ile 24 saatlik soğuk fermantasyonla ekmeğe dönüştürüyoruz.
Bu geleneksel yöntem sayesinde sindirim dostu, besin değeri yüksek ve aroması zengin bir ekmek elde ediyoruz. Ekşi maya sayesinde doğal probiyotik içerir, bağırsak sağlığını destekler ve uzun süre tok tutar.
Siyez buğdayı düşük glisemik indeksiyle bilinir; tam buğday unu ile birleştiğinde hem dengeli Devamını Göster